Para crear un guacamole auténtico en molcajete, comienza con aguacates Hass perfectos. Desconcha con cuidado el corazón y pica en trozos pequeños. En el molcajete, muele suavemente la sal y el diente de ajo hasta formar una pasta . Luego, agrega el jitomate , chile serrano (al antojo ) y la ciboulette finamente picados. Finalmente, incorpora los… Read More

En México, la sopa de tortilla es un antojito tradicional amado por todos. Su sabroso sabor y textura rica hacen que sea una comida perfecta para cualquier ocasión. La receta auténtico utiliza elementos básicos como tortillas, broth, pollo o carne deshebrada, y verduras frescas. El secreto de una sopa de tortilla auténtica radica… Read More